SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna w Sępólnie Krajeńskim

22 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Biotechnologia żywności / red. Włodzimierz Bednarski, Arnold Repsa ; współaut. Marek Adamczak. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003. - 498 s. : rys., tab., wzory ; 25 cm.

Autor

Bednarski Włodzimierz. Repsa Arnold. Adamczak Marek.

Forma i typ

Książki

Temat

Biotechnologia Inżynieria genetyczna Żywność transgeniczna Biotechnologia molekularna Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. C 57 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Praktyczne porady dla pani domu / Lianne Bilgenroth ; tłum. z niem. Małgorzata Frączyk. - Warszawa : Świat Książki, 2005. - 246, [1] s. ; 21 cm.

(Biblioteczka Pani Domu)

Autor

Bilgenroth Lianne. Frączyk Małgorzata.

Forma i typ

Książki

Temat

Gospodarstwo domowe Ubrania i bielizna Żywność Rośliny Plamy Samochody Urlop i przygotowania do wyjazdu

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 646 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Encyklopedia techniki : przemysł spożywczy / red. Stefnia Bryc, Anna Schellenberg. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1978. - 928,[2] s. : il.,rys.,tab. ; 25 cm.

Autor

Bryc Stefnia. Schellenberg Anna.

Forma i typ

Książki

Temat

Przemysł spożywczy Żywność.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Magazyn 42460 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Trucizny w naszym pożywieniu / Wolfdietrich Eichler ; tłum. Jadwiga Złotorzycka. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1989. - 191, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 20 cm.

Autor

Eichler Wolfdietrich. Złotorzycka Jadwiga.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Środowisko człowieka Chemikalia Trucizny Ochrona środowiska

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 615 (1 egz.)

Filia Miejska- Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Od...Do)

Autor

Fabisińska Liliana (1971- ) Urbaniak Katarzyna (1986- )

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Temat

Przedmioty użytku codziennego Przemysł Żywność

Gatunek

Broszura Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Edukacja i pedagogika Inżynieria i technika

Dzieci pytają: co? jak? dlaczego? Seria "Od...do" odpowiada. Skąd się bierze chleb? Jak powstaje samochód? Co trzeba zrobić, żeby zbudować dom? Skąd się biorą książki? Pokazujemy i objaśniamy, jak powstają rzeczy, które otaczają nas na co dzień. Pytajcie śmiało!

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci- Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Książeczki maluszka (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Skąd się biorą dziury w serze... czyli Wielka księga o jedzeniu / Sonja Floto-Stammen, Charlotte Wagner ; Tł. Barbara Floriańczyk. - Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza, cop. 2008. - 144 s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Floto-Stammen Sonja. Wagner Charlotte. Floriańczyk Barbara.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność. Wydawnictwa dla dzieci.

Tyt. oryg.: "Von Kakaokühen und Rülpsbakterien : das große Lebensmittel Sach- und Machbuch für Kinder" 2006.

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci- Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Ciekawostki (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - 450,[2]s. : rys., tab. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Żywienie Odżywianie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Magazyn 59418 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Kicia Kocia i Nunuś / Anita Głowińska)

Autor

Głowińska Anita

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Naczynia Rodzeństwo Żywność

Gatunek

Opowiadania i nowele

Ósma książeczka o Nunusiu, braciszku lubianej i popularnej Kici Koci. Nunuś jest mały, dopiero się uczy. Kicia Kocia zabiera Nunusia do kuchni. Razem przygotowują podwieczorek. Nunuś z zapałem pomaga Kici Koci.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci- Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Książeczki maluszka (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy biochemii / Jerzy Kączkowski. - Wydanie 14 uzupełnione - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2004; 2005 - 463,[1]strony : rysunki, tablice, wykresy, wzory ; 24 cm.

(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)

Autor

Kączkowski Jerzy (1925-2004).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Odbiorca

Studenci

Temat

Żywność Biochemia Genetyka

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Chemia Biologia

W podręczniku przedstawiono podstawowe wiadomości o składzie i funkcjach komórki, energetyce i katalizie przemian biochemicznych oraz o koenzymach, witaminach i związkach pokrewnych. Przedstawiono w nim, w ujęciu zgodnym ze współczesną wiedzą, budowę, przemiany i funkcje kwasów nukleinowych wraz z regulacją syntezy białka i elementami inżynierii genetycznej, a także etapy i regulację utleniania biologicznego. Omówiono też budowę, funkcje oraz metabolizm aminokwasów i białek, sacharydów (wraz z ich wytwarzaniem w fotosyntezie) i lipidów. Wiele miejsca poświęcono przemianom biochemicznym w magazynowanych i przetwarzanych surowcach, jak również w środkach żywnościowych. W książce przedstawiono również zagadnienia dotyczące integracji procesów komórkowych. Omówiono transport przez błony biologiczne, procesy przekazywania informacji warunkujące poprawność przebiegu procesów metabolicznych, a także niezbędne do trwania życia mechanizmy obronne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 577, Magazyn 58880 (3 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Prawo żywnościowe : zarys prawa polskiego i wspólnotowego / Małgorzata Korzycka-Iwanow. - Stan prawny na 1 września 2005 r. - Warszawa : LexisNexis, 2005. - 236 s. ; 21 cm.

Autor

Korzycka-Iwanow Małgorzata.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność Żywnośc prawo europejskie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Magazyn 60184 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

O dobrym jedzeniu : opowieści z pola, ogrodu i lasu / Agata Michalak. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2017. - 212, [4] strony ; 23 cm.

Autor

Michalak Agata (1981- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Żywność Higiena odżywiania Gospodarka żywnościowa Produkty ekologiczne Żywność ekologiczna Bezpieczeństwo żywnościowe Jakość żywności

Gatunek

Publicystyka

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Socjologia i społeczeństwo Styl życia, moda i uroda

Soczysty, dojrzały pomidor w środku lata czy jego blady cień z holenderskiej uprawy całorocznej? Oto pytanie, które zadaje sobie coraz więcej Polaków. Gdy po latach niedoborów zachłysnęliśmy się bogactwem towarów na sklepowych półkach, z zachwytu zapomnieliśmy o tym, co rodzime, dobre i zdrowe. Dopiero niedawno przestały nam wystarczać sztuczne warzywa z supermarketu. Ale żeby na rynek znów trafiła wartościowa żywność, potrzebni są ludzie, którzy ją wyprodukują. I o nich opowiada ta książka. Bohaterowie Agaty Michalak to pasjonaci, którzy często porwali się - dosłownie - z motyką na słońce. Ich determinacja trafiła jednak na podatny grunt. Choć dla wielu Polaków cena wciąż jest czynnikiem decydującym, coraz częściej kupujemy mniej, ale za to lepiej. Chcemy wiedzieć, co jemy, jaką drogę przebyły produkty, które trafiają na nasz stół, a cena za ekologiczną żywność jest łatwiejsza do zaakceptowania, gdy mamy świadomość, że stoi za nią ciężka praca i szacunek dla przyrody. Tak do tego, co robią, podchodzą bohaterowie Michalak: z bezwzględną uczciwością i wielkim przekonaniem, że jedzenie to coś naprawdę wartościowego.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : smakowite historie o jedzeniu / Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, Natalia Baranowska. - Wydanie 1. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2020. - 111, [1] strona : ilustracje ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ) Mizieliński Daniel (1982- ) Baranowska Natalia

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kultura stołu Kucharstwo Obyczaje i zwyczaje Żywność Świat

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Etnologia i antropologia kulturowa Edukacja i pedagogika

W tysiąc smaków dookoła świata! Wielka wyprawa tropem dań, przypraw i składników z pięciu kontynentów w efektownym albumie pełnym ciekawostek i smakowitych przepisów. Skąd pochodzi kukurydza, skąd pszenica, a skąd ziemniaki? Co jada się od wieków w Turcji, a co we Włoszech czy w Nigerii? Jak własnoręcznie przygotować wietnamski naleśnik, brazylijskie pralinki albo węgierskie leczo? Ta apetyczna książka zabierze was w wielką podróż śladami smaków, potraw i składników, z których się je przyrządza. Odwiedzicie w niej 26 krajów ze wszystkich kontynentów, a na efektownych ilustracjach Aleksandry i Daniela Mizielińskich zobaczycie marokańską ucztę, pływający wietnamski targ czy argentyńskich gauczów. Poznacie najróżniejsze przysmaki i przeczytacie o ich barwnych losach. Przekonacie się, jak mocno jedzenie związane jest z historią, kulturą i przyrodą kraju, w którym powstało. I dowiecie się, jak przyrządzić proste i pyszne dania ze wszystkich stron świata. Każdy rozdział poświęcony jest jednemu krajowi. Znajdziecie w nim mnóstwo ciekawostek o charakterystycznych składnikach, potrawach i zwyczajach, a także dwa łatwe do wykonania przepisy. Wyszukiwanie ciekawych informacji ułatwi spis treści, indeks oraz oś czasu, przedstawiająca najważniejsze wydarzenia i odkrycia kulinarne.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci- Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Geografia Świata (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przechowywanie i konserwowanie produktów żywnościowych w warunkach domowych / Anna Ners, Anna Szczepańska. - [Wyd. 2]. - Warszawa : Watra, 1983. - 39, [1] s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Ners Anna. Szczepańska Anna.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Magazyn 45258 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Ogólna technologia żywności / Eugeniusz Pijanowski, Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska, Andrzej Jarczyk ; red. Małgorzata Wiśniewska. - Wyd. 8, uaktual. (2 dodr.). - Warszawa : Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, 2009. - 584 s. : il. ; 24 cm.

(Podręczniki Akademickie. Przemysł Spożywczy)

Autor

Pijanowski Eugeniusz. Dłużewski Mieczysław. Dłużewska Anna. Jarczyk Andrzej. Wiśniewska Małgorzata.

Forma i typ

Książki

Temat

Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66/69 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Rok w...)

Autor

Richter-Magnuszewska Jolanta.

Forma i typ

Książki Komiksy i książki obrazkowe

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Targi i wystawy Warzywa Owoce Sezonowość Żywność

Gatunek

Książka obrazkowa.

Okładka wliczona w paginację.

Witajcie na naszym targu, na którym co sobotę możecie kupić najlepsze lokalne produkty: zdrowe warzywa, ciekawe rękodzieło, ozdoby, książki, kwiaty i pyszne lody. Iza z Krisem sprzedają miód, wełnę i mleko, a także jogurty, sery i przetwory własnej produkcji. Dyniowy Baron przywozi na rowerze ugotowane przez siebie wegetariańskie potrawy. Pani Słodziutka piecze najwspanialsze ciasta, a jej mąż, Pan Słodziutki, słynie z wyrobu lodów. Dorota szyje niezwykłe zabawki. Zielarka Skrzatula zbiera zioła, z których robi uzdrawiające mikstury. Ceramicy Agnieszka i Willi prowadzą warsztaty, na których każdy może zrobić sobie kubek. Ala i Anka opiekują się psiakami i kotami. Pan Mietek Wróbel pilnuje porządku. Jest i para nowych sprzedawców, Grażynka i Janusz, którzy wprowadzą trochę zamieszania. Mamy też całą gromadę zwierząt: kurę Rebekę, psotnego osła Pioruna i kota Paragona. Kawki podkradają jedzenie, a bociany przylatują i odlatują zgodnie z prawami natury. No i oczywiście są tu dzieci - niektóre chętnie wyręczają rodziców w sprzedaży, inne się bawią, a jeszcze inne pomagają znajomym starszym osobom robić zakupy. „Rok na targu” zawiera dwanaście rozkładówek pokazujących cykliczność i sezonowość lokalnych produktów. Prześledzimy, co słychać u wytwórców i mieszkańców Dobroszyc, potowarzyszymy im w obchodach radosnych świąt, takich jak Dzień Dziecka czy Dzień Kota.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział dla dzieci- Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Książeczki maluszka (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Na marne / Marta Sapała. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2019. - 284 [4] strony ; 22 cm

(Reportaż / Wydawnictwo Czarne)

Autor

Sapała Marta (1974- )

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Marnotrawstwo żywności Żywność Śmieci Ekologiczny styl życia Zakupy Freeganizm Postawy Oszczędność Rozrzutność Jakość żywności Konsumenci (ekonomia) Polska

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Styl życia, moda i uroda Socjologia i społeczeństwo Gospodarka, ekonomia, finanse

Mówi się, że z roku na rok marnujemy coraz więcej żywności, a w śmietnikach lądują kilogramy resztek, które mogłyby stanowić pełnowartościowe pożywienie. Wyrzucamy to, co wydaje nam się niejadalne: sterty ziemniaczanych obierków, dziesiątki suchych kromek chleba, resztki jogurtu zalegające na dnie plastikowych kubeczków, obite jabłka, opakowania z przeterminowanym makaronem, którego nie zdążyliśmy ugotować. Ale czy na pewno marnotrawstwo żywieniowe rośnie w tak szybkim tempie, jak straszą nas media? Marta Sapała postanowiła zbadać ten temat. Rozmawia z ludźmi, którzy żywią się tym, co znajdą w śmietnikach, zagląda do kompostowników i kuchennych szafek swoich rozmówców, szpera w kontenerach przy dyskontach spożywczych, oddaje głos ludziom bez domu i tym, którzy oszczędzanie mają we krwi. Odwiedza miejsca, w których powstaje żywność, i te, w których kończy się jej droga. Zagląda do magazynów w supermarketach i bankach żywności. Ludzkie portrety splata ze statystykami i opiniami ekspertów. Nie boi się również podawać w wątpliwość powtarzanych w mediach obiegowych opinii dotyczących marnotrawstwa. „Na marne” to zbiór reportaży o naszych codziennych nawykach i doskonała lekcja odpowiedzialnej konsumpcji.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Biblioteka Główna - Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)